무단 백 식단 : 영양 기능, 메뉴 및 조리법

질병이나 기타 건강 문제가있는 경우 섭취하는 단백질의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 일반적으로 단백질이없는 식단은 자격을 갖춘 의료 전문가가 처방합니다. 그러나 식품 제한을 준수하면서 신체가 필요한 모든 물질을 계속해서 완전히 섭취하도록 보장해야합니다. 편의를 위해 성인과 어린이를 위해 요일별로 단백질이없는 메뉴 예시를 사용할 수 있습니다..

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  • 1. 단백질이없는 식단의 징후
    • 1.1. 신장 질환
    • 1.2. 종양학
  • 2. 영양 원리
  • 3. 허용 및 금지 된 제품
    • 3.1. 금지
      • 3.1.1. 신장 질환

    무 단백질 식품 준수에 대한 주요 징후는 다음과 같습니다.

    • 신장 질환;
    • 종양학 질병;
    • 붓기를 완화하기 위해 소변량을 늘릴 필요성;
    • 페닐 케톤뇨증;
    • 고혈압;
    • 신체의 너무 높은 수준의 단백질 대사;
    • 만성 신부전;
    • 과체중;
    • 몸에서 과소 산화 된 분해 생성물과 질소 독소의 불충분 한 집중 배설;
    • 혈액 순환에 불리한 조건;
    • 고동맥 고혈압.

    단백질이 제한된 음식을 먹는 것은 신장 질환뿐만 아니라 다음과 같은 수반되는 질병에서도 발생합니다.

    • 종양;
    • 아밀로이드증;
    • 당뇨병 (특히 신장 손상).

    무 단백질 식단의 특징은 추구하는 목표에 따라 다릅니다..

    이 기관의 질병이 있으면 일반적으로 자격을 갖춘 전문가가 단백질이없는식이 요법을 처방합니다. 동시에, 약용 의약품의 동시 사용은 일반적으로 제한적입니다. 신장 부하를 크게 증가시키기 때문입니다..

    하루에 5 ~ 6 번 조금씩 먹습니다. 다이어트 기간은 1.5-2 주입니다. 건강 상태가 악화되면 1-2 일 동안 중단하는 것이 좋습니다. 이러한 상황이 규칙적으로 발생하면 식단을 완전히 중단하는 것이 좋습니다..

    무 단백질 식단의 주된 임무는 암세포의 발달을 억제하는 것입니다. 이를 위해 식단은 다음과 같은 음식에 초점을 맞춰야합니다.

    • 산딸기;
    • 딸기;
    • 석류석;
    • 브로콜리;
    • 양파;
    • 토마토;
    • 견과류;
    • 버섯.

    암 환자에게는 음식이 면역 체계를 강화하고 에너지를 추가하는 데 도움이되는 것이 중요합니다. 따라서 정제되고 기름진 음식은 메뉴에서 제거해야합니다. 다음 제품으로 교체하는 것이 좋습니다.

    • 물고기;
    • 간장;
    • 흰 양배추;
    • 올리브 및 식물성 기름;
    • 버섯.

    이 식단을 통해 단백질 함량이있는 음식은 완전히 배제되지 않고 최소한의 양으로 만 섭취됩니다. 무료 수분 섭취도 제한됩니다. 메뉴는 비타민이 가득합니다. 다음과 같은 제품이 제외됩니다.

    • 옥살산;
    • 염화나트륨;
    • 추출 물질;
    • 에센셜 오일.

    이 음식은 신장, 심혈관 및 중추 신경계를 자극합니다. 무단 백 식단의 특징은 다음과 같습니다.

    • 지방-80g (그 중 1/4은 야채입니다);
    • 탄수화물-350g;
    • 단백질-20g;
    • 염화나트륨-1.5-2g.

    다이어트의 칼로리 함량은 2200 킬로 칼로리, 즉 9211 kJ입니다..

    액체는 전날 환자의 소변 양과 거의 같은 양으로 소비됩니다 (약간의 초과 량은 허용되지만 200ml 이하). 허용되는 식품의 열처리에서 :

    • 조리;
    • 빵 굽기;
    • 가벼운 로스트.

    무단 백 식단으로 다음과 같은 음식을 먹을 수 있습니다.

    1. 1. 소고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조. 제품은 먼저 끓여서 튀기고 구울 수 있습니다. 1 인분은 약 60g.
    2. 2. 파이크, 파이크 퍼치, 대구, 명태, 대구, 블루 휘팅, 나바가. 생선은 고기와 같은 방법으로 조리됩니다..
    3. 3. 야채 (양배추, 사탕무, 호박)가 들어간 채식 수프. 1 회 제공량은 300ml입니다..
    4. 4. 무단 백 밀기울 빵 (각각 300-350g).
    5. 5. 삶거나 조림 한 야채 반찬. 이를 위해 오이, 양배추, 토마토, 상추, 딜, 당근, 감자, 사탕무, 콜리 플라워, 파슬리, 파가 사용됩니다..
    6. 6. 닭고기 달걀. 야채 및 / 또는 버터를 곁들인 오믈렛의 일부로 하루에 달걀 1 개.
    7. 7. 사고 기반 제품 (죽, 커틀릿, 필라프, 캐서롤, 미트볼, 파이).
    8. 8. 딸기와 과일.
    9. 9. 식물성 지방.
    10. 10. 발효유 제품 (제한 없음) 및 코티지 치즈 50g 이하.

    정크 푸드 목록에는 다음이 포함됩니다.

    • 고기와 생선의 국물;
    • 동물성 지방;
    • 계란, 우유;
    • 밀가루 및 제과 제품;
    • 알코올 및 탄산 음료;
    • 콩과 식물.

    신장 질환 환자가 식단에 노출되면 칼륨이 많이 포함 된 음식은 메뉴에서 제외됩니다.

    • 말린 사과;
    • 초콜릿;
    • 커피;
    • 분유;
    • 종자
    • 말린 과일;
    • 견과류;
    • 아보카도;
    • 토마토 소스;
    • 아보카도;
    • 아티 초크;
    • 콩 및 그것을 기반으로 한 제품;
    • 바나나
    • 과일 및 토마토 주스;
    • 사탕무
    • 카레;
    • 참깨;
    • 대황;
    • 케첩;
    • 시금치;
    • 시럽;
    • 렌틸 콩.

    이 경우 인 함유 제품도 금지됩니다.

    • 콩류;
    • 시리얼;
    • 밀기울;
    • 치즈;
    • 코티지 치즈;
    • 우유;
    • 견과류;
    • 통밀 빵;
    • 달걀;
    • 코코아.

    신장 질환과 간경변의 배경에 대한 무 단백질 식단은 다음과 같은 짠 음식의 사용과 결합되지 않습니다.

    • 칩;
    • 통조림 식품;
    • 소스;
    • 케첩;
    • 매리 네이드;
    • 견과류;
    • 소세지;
    • 치즈;
    • 백 수프;
    • 부용 큐브.

    어린 시절에는 성장하는 신체에 단백질이 최대한 필요하기 때문에 단백질이없는 식단은 거의 사용되지 않습니다. 의학적 이유로 어린이에게 식단을 권장하는 경우 아침 운동과 신선한 공기를 마시 며 규칙적인 걷기 등 신체 운동과 결합해야합니다..

    어린이를위한 단백질없는 식단이 포함 된 일주일 동안의 일반적인 메뉴 :

    아침밥

    점심

    공식 만찬

    우유 죽, 딸기 잼

    사워 크림을 곁들인 야채 스프

    메밀 죽, 케 피어

    크림 치즈 토스트

    키위, 오렌지 주스

    삶은 달걀, 무설탕 레몬차

    야채, 상추 잎

    메밀 죽, 삶은 계란, 케 피어

    말린 살구와 자두가 들어간 오트밀

    삶은 쌀, 사과 주스

    찐 토마토 오믈렛, 오렌지 주스

    저지방 미트볼 수프

    잼 토스트, 우유

    코티지 치즈가 들어간 사워 크림, 약한 홍차

    케 피어가 들어간 저지방 생선 커틀릿

    허브와 함께 스크램블 에그, 당근 주스

    오이, 양배추, 토마토

    메밀 죽, 허브 티

    이 상황에서 모든 육류 및 밀가루 제품과 소금은 식단에서 거의 완전히 제외됩니다. 체중 감량을위한 단백질없는 식단으로 일주일 동안 메뉴 :

    아침밥

    점심

    공식 만찬

    코티지 치즈, 귀리 죽, 잼

    치즈, 우유 소시지와 마카로니

    야채, 다이어트 빵

    크림, 블랙 약한 커피와 딸기

    자두, 오렌지 주스와 기장

    호밀 빵, 저지방 케 피어가 들어간 가공 치즈

    잼이 든 우유 죽, 레몬 티

    토마토와 고추, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 조림 호박

    저지방 생선 커틀릿

    메밀 죽, 케 피어

    양상추, 오이, 당근

    바나나, 키위, 딸기, 저지방 요거트

    허니 토스트, 크림 커피

    오트밀, 우유

    양배추와 사워 크림, 케 피어로 잘게 잘린 오이

    삶은 쌀, 살코기 커틀릿

    닭고기, 토마토 250g

    당근 퓨레, 사과 설탕에 절인 과일

    오트밀, 우유

    과일, 검은 무가당 및 약한 차

    무단 백 식단은 사용 가능한 제품의 간단하고 맛있는 요리법을 사용합니다..

    • 2 개 토마토;
    • 3 개 어린 호박;
    • 2 개 달콤한 고추;
    • 30-40ml의 식물성 기름;
    • 물 80ml.
    1. 1. 토마토는 고기 분쇄기에서 잘게 썰거나 믹서기를 통과하여 균일 한 상태가됩니다..
    2. 2. 후추는 칸막이, 줄기, 씨를 제거하고 작은 입방체로 자른다..
    3. 3. 호박은 후추와 같은 방법으로 잘 씻어서 잘게 썬다..
    4. 4. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 몇 분간 볶습니다..
    5. 5. 같은 용기에 호박과 고추를 넣고 약 3 분간 볶습니다..
    6. 6. 팬에 물을 붓고 뚜껑을 닫고 야채를 5-7 분 동안 끓입니다..
    7. 7. 모든 성분을 완전히 섞어 토마토를 넣고 10 분 더 끓입니다..
    8. 8. 냄비를 스토브에서 꺼낸 다음 1/4 시간 더 뚜껑 아래에 넣어두면 음식을 사용할 수 있습니다..
    • 압연 귀리 75g;
    • 설탕과 버터 각각 5g;
    • 우유 150ml;
    • 잼 30g;
    • 3g 소금;
    • 물 100ml.
    1. 1. 우유를 물에 녹여 끓인다.
    2. 2. 끓는 용액에 시리얼, 소금, 설탕을 넣습니다..
    3. 3. 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에 1.5 ~ 2 시간 동안 놓고 규칙적으로 저어줍니다..
    4. 4. 죽에 기름을 넣고 음식을 섞는다.
    5. 5. 완제품 위에 잼 추가.

    단백질이없는 식단은 임신 및 모유 수유 중 여성뿐만 아니라 노인 환자에게 권장되지 않습니다..

    그리고 비밀에 대해 조금.

    독자 Alina R의 이야기. :

    제 몸무게는 특히 저에게 우울했습니다. 임신 후 몸무게가 165 명 늘어난 92kg의 스모 선수 3 명처럼 몸무게가 많이 늘었습니다. 출산 후 배가 빠질 거라고 생각했지만 반대로 체중이 늘기 시작했습니다. 호르몬 변화와 비만에 대처하는 방법? 그러나 그 어떤 것도 그의 모습을 훼손하거나 사람을 젊게 만들 수 없습니다. 20 대에 처음으로 과체중 소녀는 "WOMAN"이라고하며 "그 사이즈는 바느질을하지 않는다"는 사실을 알게되었습니다. 29 살에 남편과의 이혼과 우울증.

    하지만 체중 감량을 위해 무엇을 할 수 있습니까? 레이저 지방 흡입 수술? 인정됨-5 천 달러 이상. 하드웨어 절차-LPG 마사지, 캐비테이션, RF 리프팅, 근 자극? 약간 더 저렴합니다-코스 비용은 컨설턴트 영양사와 함께 80,000 루블입니다. 물론 러닝 머신을 타고 정신이 이상해질 때까지 달릴 수 있습니다..

    이 모든 시간을 언제 찾을 수 있습니까? 그리고 여전히 매우 비쌉니다. 특히 지금. 그래서 나 자신을 위해 다른 방법을 선택했습니다.

    신장 질환에 대한 식단 : 샘플 메뉴, 단식 일, 조리법, 금지 및 허용 식품 목록

    신장 병리는 성인과 어린이 모두에서 발생합니다. 종종 질병 발병의 원인은 저체온증이나 감기입니다. 복합 요법은 견딜 수없는 통증을 제거하는 데 도움이 될 것입니다-주치의가 신장 질환에 대해 처방 한 의약품 및식이 요법.

    단백질 제한

    염증 과정은 산-염기 및 물-전해질 균형의 오작동으로 이어집니다. 환자는 대사 산물의 잔재로 부종, 고혈압, 독성 중독이 발생하기 쉽습니다. 연구에 의해 신우 신염이나 신염이 확인되면 염증 진단.

    단백질은 세포의 기초를 형성하기 때문에 일일 메뉴에서 단백질을 제거하는 것은 불가능합니다. 신장 질환에 대한 저 단백 식단은 불쾌한 증상을 완화합니다. 의사들은 조림 생선이나 저지방 고기, 닭고기 및 메추라기 알을 식단에 도입 할 것을 권장합니다. 만성 단계의 신부전으로 인해 50g 이하의 단백질을 섭취하는 것이 허용됩니다. 정확한 양은 병리학 적 과정의 발달 단계, 환자의 나이 및 체중을 고려하여 영양사가 결정합니다..

    신장 질환의 경우 몸을 내리기

    단식 일은 하루에 한 가지 유형의 제품을 사용하는 것으로 이해됩니다. 영양사는 신장 질환 환자가 탄수화물 배출 일을 연습 할 것을 권장합니다. 가능한 옵션 :

    • 오이;
    • 귀리;
    • 사과;
    • 수박;
    • 알;
    • 야채;
    • 과일.

    이러한 음식은 소변 수준을 높이고 단백질 폐기물의 배설을 개선하는 데 도움이됩니다. 몸을 내리는 결과 혈압이 정상화되고 질병의 불쾌한 증상이 제거됩니다..

    야채를 내릴 때 날것, 조림 또는 삶은 것으로 사용됩니다. 샐러드를 만들고 약간의 식물성 기름으로 맛을 낼 수 있습니다. 지방 비율이 낮은 사워 크림 또는 천연 요구르트를 사용하는 것이 허용됩니다..

    일일 메뉴의 칼로리 함량

    다이어트를 작성할 때 환자는 칼로리 비율이 3500kcal이어야 함을 고려해야합니다. 칼로리가 적 으면 신체가 세포에서 사용 가능한 단백질을 낭비하게됩니다. 결과적으로 손상된 장기에 대한 부하가 크게 증가합니다..

    소금 제한

    신장 질환에 대한 무단 백 식단에는 일일 소금 섭취량을 제한하는 것이 포함됩니다. 복잡한 병리의 경우식이 요법에 향신료를 포함하는 것은 금지되어 있습니다. 매리 네이드, 소시지 및 훈제 제품, 치즈, 미네랄 워터, 소금이 포함 된 통조림 식품의 사용은 허용되지 않습니다..

    식단에 대한 자세한 내용은 의사에게 문의하십시오. 만성 신부전, 사구체 신염 및 신 증후군 환자는 표 7을 준수해야합니다. 식사에는 소금 제한, 단백질 섭취 감소, 단식 일 수행이 포함됩니다..

    다양한 다이어트 번호 7

    일곱 번째 표는 신장 염증 진단을받은 환자에게 권장됩니다. 기존의식이 요법은 질병 발병 단계의 차이를 고려합니다. 악화, 회복 및 완화 동안 다양한 종류의 음식을 섭취해야합니다.

    아픈 신장에 대해 특정 유형의 식단을 처방 할 때 의사는 손상된 기관의 기능, 즉 신부전의 유무를 고려합니다. 다른 병리에서 신장의 기능은 다양한 정도로 손상됩니다..

    테이블 번호병리학
    7신 병증, 임산부의 신부전, 급성 신염, 차도 사구체 신염
    7A신부전을 동반 한 만성 신염, 급성기 사구체 신염
    7B급성기의 신염, 급성기의 만성 사구체 신염, 표 7A로부터의 전환
    7B만성 신 증후군
    7G마지막 단계의 신부전, 인공 신장 연결 (혈액 투석 포함)

    다이어트 7A는 소금의 완전한 거부를 의미합니다. 환자는 식물성 식품을 선호해야합니다. 일일 단백질 섭취량은 20g을 초과 할 수 없습니다.식이 요법이 균형을 이루지 못하기 때문에이 영양 원칙을 단기간 동안 지킬 수 있습니다..

    azotemia가 감소하고 병리학 적 과정이 가라 앉으면 표 7B로 이동할 가치가 있습니다. 단백질의 일일 표준은 40g으로 증가합니다. 주치의의 허가를 받아 환자는 표 7로 이동합니다..

    다이어트 No. 7B는 단백질 식품의 양이 증가하는 것이 특징입니다. 하루에 최대 125g의 단백질이 허용됩니다. 이러한 유형의 식단 7은 신체에서 단백질이 손실되는 것을 특징으로하는 신장 질환에 사용됩니다. 그들은 소변으로 배설됩니다. 적시에 재고를 보충해야합니다. 표 7G는 혈액 투석 환자에 대해 표시됩니다. 이러한 유형의 음식에서 허용되는 일일 소금 섭취량은 ½ 티스푼의 소금, 단백질에 도달합니다-최대 60g.

    기본 영양 규칙

    메뉴는 효과적인 치료를 처방하는 의사가 개발합니다. 전문가는 다음 사항을 고려해야합니다.

    • 항 염증 특성, 회복 속도를 높입니다.
    • 조직에서 체액 유출 개선;
    • 혈압과 수분 균형을 정상화하는 음식 섭취;
    • 손상된 기관의 부하를 줄입니다.
    • 질병이 만성 단계로 전환되는 것을 방지합니다.
    • 면역 체계의 적절한 기능을위한 충분한 양의 미네랄과 비타민.

    영양은 소금의 양을 제한하는 것을 의미하지만 메뉴에서 완전히 제외 할 수는 없습니다. 이것은 신부전의 발병에 기여합니다. 음식은 허브와 향신료로 맛을냅니다. 음식을 준비 할 때 끓이거나 찌거나 끓는 것과 같은 간단한 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 환자의 몸은 영양 결핍으로 고통 받아서는 안됩니다..

    먹을 수없는 것

    신장 질환 환자는 다음을 사용할 수 없습니다.

    • 절인, 짠맛, ​​튀김, 기름진 음식;
    • 강한 고기 / 생선 / 버섯 국물;
    • 통조림 식품;
    • 반제품;
    • 해물;
    • 매운 치즈;
    • 구입 한 소스 및 양념-케첩, 마요네즈, 양 고추 냉이;
    • 강한 홍차, 커피 및 코코아;
    • 검은 빵;
    • 지방 함량이 높은 유제품;
    • 무, 양파, 파, 마늘;
    • 강도에 관계없이 알코올 음료;
    • 초콜릿;
    • 크림 제품;
    • 콩류;
    • 지방, 라드, 마가린.

    무엇을 먹을 수 있습니까?

    금지 된 요리의 광범위한 목록에도 불구하고 환자 메뉴는 완전 할 수 있습니다. 복잡한 치료의 일환으로 환자는 매일 식단에 포함 할 수 있습니다.

    • 듀럼 밀 파스타;
    • 하루에 200g 이하의 삶은 살코기;
    • 밀기울 빵이지만 소금은 없습니다.
    • 저지방 우유 또는 물로 조리 한 모든 곡물;
    • 하루에 2 개 이하의 닭고기 달걀;
    • 시리얼 또는 파스타를 곁들인 야채 국물.

    악화 단계에서는 메뉴에 다음을 포함 할 수 있습니다.

    • 삶은 야채, 구운 야채 또는 생 야채;
    • 비 산성 녹색;
    • 주스, 젤리, 설탕에 절인 과일의 형태로 구운, 삶은 또는 신선한 과일;
    • 약하게 양조 된 녹차 / 커피;
    • 제한된 수량의 유제품.

    7 일간 샘플 메뉴

    신장 및 요로 질환을위한 식단에서 완전성과 균형이 중요합니다. 식단은 종종 7 일 동안 준비되므로 하루에 섭취하는 단백질의 양을 추적 할 수 있습니다. 이 표는 금지 및 허용 된 구성 요소를 고려한 주간 메뉴의 예를 보여줍니다..

    아침밥점심점심공식 만찬자기 전
    첫번째쌀 우유 죽, 건포도와 두부 치즈, 녹차저지방 코티지 치즈 캐서롤야채와 함께 살코기 수프, 삶은 살코기 200g, 수제 설탕에 절인 과일쌀과 두부 캐서롤, 로즈힙 열매를 곁들인 국물수제 발효 구운 우유
    둘째우유 메밀 죽, 삶은 비트, 로즈힙 달임설탕이 첨가 된 코티지 치즈와 케 피어감자 수프, 삶은 쇠고기, 설탕에 절인 과일미트 캐서롤, 스위트 커드 매스, 밀크티케 피어
    제삼삶은 생선 비네 그레트, 저지방 사워 크림이 들어간 코티지 치즈, 과일 / 야채 주스삶은 생선과 으깬 감자시리얼, 삶은 고기, 사과 설탕에 절인 과일과 야채 수프찐 어묵, 파스타 캐서롤, 저지방 우유저지방 케 피어
    네번째양질의 거친 밀가루와 녹차으깬 감자와 삶은 살코기채식 보르시, 삶은 소고기, 수제 설탕에 절인 과일딸기와 오트밀, 감자 캐서롤응유 우유
    다섯째야채와 함께 삶은 쌀, 갓 짜낸 과일 주스 또는 설탕에 절인 과일코티지 치즈 캐서롤마른 보르시, 삶은 마른 고기 조각, 설탕에 절인 과일코티지 치즈 캐서롤, 사과 충전 팬케이크, 과일 젤리건포도, 말린 살구 100g 이하
    육도 음정저지방 우유, 코티지 치즈 0 % 지방, 녹차 1 tsp를 첨가 한 쌀 죽. 천연 꿀비네 그레트, 과일이 첨가 된 귀리 우유 죽, 우유채식 야채 수프, 삶은 고기를 넣은 메밀 죽, 사과 설탕에 절인 과일찐 생선 커틀릿, 파스타 캐서롤, 저지방 우유집에서 만든 요구르트
    제칠우유 메밀 죽, 당근 커틀릿, 꿀이 든 녹차저지방 코티지 치즈 푸딩, 로즈힙 달임국수 우유 스프, 끓인 쌀과 송아지 고기, 체리 설탕에 절인 과일고기 캐서롤, 꿀이 든 녹차저지방 케 피어

    메뉴는 환자의 일반적인 상태 및 관련 질병을 고려하여 만들어집니다. 잠자리에 들기 전에 영양사는 저지방 우유, 가당 케 피어, 약초의 달인을 마실 수 있습니다..

    신장 질환으로 허용되는 요리법

    사용되는 성분은 영양사가 권장합니다. 이 조리법은 신우 신염 및 기타 신장 병리로 진단받은 환자의 일일 식단에 사용할 수 있습니다..

    섬세한 호박 수프

    요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

    • 호박 300g;
    • 렌즈 콩 200g;
    • 신선한 당근 100g;
    • 토마토 100g;
    • 감자 100g;
    • 1.5 리터의 물;
    • 30ml의 식물성 기름;
    • 채소, 향신료-맛보기.

    요리 과정 :

    1. 렌즈 콩을 철저히 헹구고 밤새 담그십시오..
    2. 야채를 씻고 껍질을 벗기고 자른다..
    3. 토마토에 십자형 절개를하고 끓는 물에 담그고 피부를 제거하고 포크로 토마토를 으깨십시오.
    4. 냄비에 기름을 붓고 당근을 넣어.
    5. 호박과 감자를 배수하고 용기에 담습니다. 15 분간 끓입니다..
    6. 렌즈 콩을 넣고 물에 부어.
    7. 끓인 후 20 분간 끓입니다.
    8. 토마토, 향신료를 추가하십시오. 15 분 요리.
    9. 끝에 채소를 넣고 수프를 끄고 뚜껑 아래를 주장하십시오.
    10. 부드러운 일관성을 위해 믹서기를 사용하여 따뜻한 접시를 뚫습니다..

    그린 시저

    요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

    • 두부 치즈 120g;
    • ½ 묶음의 arugula;
    • 로메인 상추 ½ 묶음;
    • ½ 아보카도;
    • 2 큰술 엘. 호박씨;
    • 1 큰술 엘. 참깨와 올리브유;
    • 1 큰술 엘. 레몬 주스.

    예비:

    1. 손으로 채소를 찢고 접시에 담아.
    2. 두부와 아보카도를 입방체로 자릅니다..
    3. 접시에 재료를 넣으십시오..
    4. 별도의 용기에 레몬 즙, 올리브유, 참기름을 섞어주세요.
    5. 샐러드 성분 위에 드레싱을 붓습니다..
    6. 서빙하기 전에 호박씨를 저어주고 뿌립니다..

    이 비디오는 신부전 식단에 대해 설명합니다.

    신장 질환을위한 무단 백 식단 : 영양 지침 및 맛있는 요리법

    신장은 한 쌍의 기관입니다. 그리고 전문가들이 말했듯이 기관은 음소거되어 있습니다. 종종 환자는 많은 동반 질환이있는 병원 침대에 들어간 후이 영역의 문제에 대해 알게됩니다..

    인체에서 신장의 기능은 매우 중요합니다. 이것은 혈액을 정화하고 신체에서 가공 된 제품을 제거하는 것입니다..

    초등 혈액 검사를 통해이 장기의 문제를 알 수 있습니다. 그러나 불행히도 일반 치료사는 이에 적합하지 않습니다. 비슷한 문제를 다루는 의사는 신장 전문의입니다.

    적절한 영양은 빠른 성공의 열쇠입니다

    약물 치료 외에도 전문의가 다이어트 7 번을 처방합니다. 이를 통해 가능한 한 빨리 긍정적 인 효과를 얻을 수 있습니다..

    이 식단의 기본은 저 산화 대사 산물 제거, 항 염증 효과 및 추출 물질의 제한입니다. 그러나 우리는 엄격하게 규제되는 비율의 단백질, 지방 및 탄수화물뿐만 아니라 비타민과 미네랄을 잊지 말아야합니다..

    표 7을 먹으면 대사 과정을 정상화 할 수 있습니다. 환자가식이 요법을 준수하는 정도는 질병의 심각도에 따라 다릅니다..

    불가능하다

    신장을 자극한다는 사실 때문에 환자의 식단에서 제외되어야하는 음식 목록이 있습니다..

    • 짠 음식;
    • 육류, 생선 및 버섯의 국물;
    • 밀과 검은 빵;
    • 초콜릿, 코코아, 커피;
    • 통조림 고기와 생선;
    • 탄산 음료;
    • 나트륨 함량이 높은 미네랄 워터;
    • 콩류;
    • 양파, 밤색, 마늘;
    • 짠 생선;
    • 치즈;
    • 소시지 및 훈제 제품;
    • 지방이 많은 고기와 생선.

    할 수있다

    다음 제품은 소비가 허용됩니다.

    • 감자, 당근, 사탕무, 콜리 플라워;
    • 양상추, 토마토, 오이;
    • 딜, 파슬리;
    • 과일과 열매 (삶은 것과 신선한 것 모두);
    • 밀기울 빵;
    • 야채, 허브 및 레몬 수프;
    • 마른 삶은 고기;
    • 저지방 삶거나 구운 생선;
    • 단백질 오믈렛 또는 반숙 계란 (하루 2 개 이하)
    • 발효유 제품, 코티지 치즈 및 우유;
    • 약한 차 로즈힙 국물, 물로 희석 한 주스.

    기본 영양 원리

    신장 질환 환자가 따라야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

    1. 가능한 한 식사 일정을 따라야합니다..
    2. 하루 최대 액체 량은 1.5 리터로 감소합니다..
    3. 하루에 최소 5 번씩 소량 씩 먹어야합니다.
    4. 모든 요리는 요리 후에 만 ​​염장 할 수 있습니다..
    5. 요리에 뜨거운 조미료와 향신료를 넣을 수 없습니다.
    6. 식단에서 지방이 많은 음식을 제외해야합니다.
    7. 식단에서 야채와 과일의 양을 늘리십시오.

    또한식이 7 번을 따를 때 중요한 점은식이에서 단백질의 양을 줄이는 것입니다. 그러나 단백질은 인체의 필수 구성 요소입니다. 다양한 부상 후 신체 회복에 관여하고 감염과 싸우는 데 도움이되는 단백질입니다..

    단백질 분해의 최종 산물을 배출하는 주요 기관은 신장입니다. 그리고 병리학이 있으면 혈액을 여과하는 혈관 네트워크가 그 작업에 대처하지 못합니다..

    따라서 신장을 돕기 위해서는 저 단백 식단을 따라야합니다. 그러나 식단에서 단백질을 배제하는 것은 절대 불가능하다는 것을 기억해야합니다. 그리고 경미한 병리를 가진 사람들에게는 일주일에 하루 단식으로 충분합니다..

    다이어트 적응증

    • 급성 사구체 신염;
    • 중등도의 사구체 신염;
    • 신우 신염;
    • 신부전;
    • 방광염.

    다이어트 기본 및 조리법

    이런식이 요법을하는 사람들에게 가장 큰 문제는 중독입니다. 식사는 시간별로 예약되며 환자는 인내심을 가져야합니다. 사랑하는 사람들의 지원을 느낀다면 더욱 좋습니다. 여기서 일주일 동안 메뉴를 만드는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이것은 당신이 무엇을 요리 할 수 ​​있고 무엇을 먹을 수 있는지에 대해 생각하지 않게 할 것입니다..

    이 다이어트의 목적은 신체의 소금 양을 줄이고 신장에 대한 부담을 줄이고 과도한 질소 성분을 제거하는 것입니다. 그리고 항상 그러한 식단을 고수 할 필요는 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 분석을 바탕으로 의사는 권장하지 않는 목록의 식품을 환자의 식단에 다시 추가합니다..

    우선 채식 보르시는 완벽합니다. 이것은 간단하고 맛있는 요리입니다.

    채식 보쉬

    • 강판 당근 1 개
    • 다진 감자 1 개
    • 다진 양배추 100g
    • 양파 1 개
    • 비트 1 개

    비트를 미리 갈아서 약간의 물에 5 분 동안 끓입니다. 6 % 식초 1 큰술을 추가합니다. 당근, 감자, 양배추, 잘게 썬 양파를 1.5 리터의 물에 끓입니다. 국물과 함께 사탕무를 추가하십시오.

    요리가 끝나기 몇 분 전에 껍질이없는 강판 토마토 3 개, 설탕 1 티스푼, ​​딜을 넣으십시오. 서빙 할 때 약간의 사워 크림을 추가하십시오.

    야채 오믈렛

    • 달걀 5 개
    • 우유 1.5 리터
    • 버터 30g
    • 브로콜리, 후추, 당근

    야채는 먼저 삶아서 잘게 썬다. 우유로 계란을 치고 야채 혼합물에 추가하십시오.

    베이킹 접시에 기름을 바르고 혼합물을 붓고 180도 예열 된 오븐에서 구우십시오. 10 분 후 오믈렛 위에 토마토 몇 조각을 올려 놓고 몇 분 더 굽습니다..

    야채 스튜

    • 감자 3 개
    • 호박 2 개
    • 400 gr 양배추
    • 당근 1 개
    • 후추 1 개
    • 식물성 기름

    야채를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다. 바닥이 두꺼운 로스팅 팬에 기름을 두르고 당근을 넣습니다. 5 분 동안 끓인 후 호박과 감자를 넣습니다. 야채를 덮을만큼의 물만 부 으세요.

    후추와 양배추를 잘게 자르고 나머지 야채에 추가하십시오. 30 분간 끓입니다. 가장 중요한 것은 물이 완전히 끓지 않도록하는 것입니다. 약간의 딜 추가.

    새우 샐러드

    • 400 gr 새우
    • 사과 1 개
    • 감자 2 개
    • 올리브유

    소금없이 새우를 삶아 자르십시오. 감자를 삶아 식힌다. 그런 다음 작은 입방체로 자릅니다. 사과를 심고 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 기름으로 양념하십시오.

    해초 비네 그레트

    • 비트 1 개
    • 당근 1 개
    • 감자 2 개
    • 신선한 오이 2 개
    • 100 gr 해초
    • 올리브유

    당근, 사탕무 및 감자를 삶아 껍질을 벗기고 자릅니다. 편리하게 오이를 자릅니다. 해초를 자르고 모든 재료를 섞은 다음 식초와 기름을 약간 더합니다. 서빙하기 전에 딜 장식으로 장식하십시오.

    커드 푸딩

    • 우유 50g
    • 1 큰술 양질의 거친 밀가루
    • 400 gr 코티지 치즈
    • 버터 20g
    • 달걀 노른자 4 개
    • 바닐라 설탕 1 봉지
    • 2 큰술 설탕 큰 스푼

    양질의 거친 밀가루를 끓으십시오. 우유를 끓여서 시리얼을 넣고 5 분간 조리합니다. 죽이 식 으면 나머지 재료를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞고 틀에 넣으십시오. 푸딩을 오븐에서 굽거나 찐다. 서빙하기 전에 잼이나 보존 식품을 부을 수 있습니다.

    일 주일간 샘플 메뉴

    메뉴를 다양 화하고 건강에 좋을뿐만 아니라 맛있게 만들 수있는 요리에는 많은 옵션이 있습니다. 다른식이 테이블을 임명하는 경우와 마찬가지로 환자에게 과자를 박탈 할 필요가 없습니다..

    1 일차

    아침에는 우유로 메밀 죽을 만들고 레몬으로 따뜻한 차를 마실 수 있습니다. 간식으로는 소금없는 빵 한 덩어리와 구겨진 달걀이 완벽합니다. 점심에는 쌀과 닭고기와 같은 시리얼 수프를 요리 할 수 ​​있습니다..

    송아지 고기로 커틀릿을 만들고 말린 과일로 찐 후 설탕에 절인 과일을 만듭니다. 오후 간식으로 토마토 주스 한 잔을 먹고 마실 수 있습니다. 저녁 식사는 잼을 곁들인 달콤한 커드 푸딩으로 몸을 가꾸고 레몬을 곁들인 차를 마실 수 있습니다..

    2 일차

    아침 식사는 국수 또는 쌀과 함께 우유 수프, 차. 간식 중에 젤리를 먹을 수 있습니다. 점심에는 감자와 콜리 플라워가 들어간 야채 수프, 고기가 들어간 야채 미트볼은 배고픔을 완벽하게 충족시켜줍니다..

    발효 구운 우유는 오후 간식으로 적합합니다. 야채와 찐 치킨 커틀릿을 곁들인 감자 캐서롤은 저녁 식사로 좋습니다..

    3 일차

    아침에는 과일 시럽을 곁들인 시니 키와 우유를 곁들인 차를 준비합니다. 간식, 케 피어 및 쿠키. 점심에는 야채 국물에 메밀 국물, 야채 찌개, 삶은 닭 가슴살. 오후 간식을 위해 오븐에서 꿀과 함께 사과를 굽습니다. 저녁 식사, 과일 필라프 및 우유 차.

    4 일차

    아침 식사로 반숙 계란과 삶은 비트에 올리브 오일을 곁들인 샐러드. 천연 요구르트를 곁들인 과일 샐러드는 좋은 간식입니다..

    점심에는 살코기와 말린 과일 설탕에 절인 과일을 곁들인 야채 조림. 오후 간식, 딸기 또는 아이스 캔디. 코티지 치즈를 추가 할 수있는 저녁 양배추 롤과 야채 샐러드.

    5 일차

    아침에는 코티지 치즈 캐서롤과 차. 간식으로 요구르트를 사용할 수 있습니다. 점심에는 기장과 찐 고기를 넣은 야채 수프. 베리는 오후 간식으로 완벽합니다. 저녁에는 미트볼로 파스타를 요리하고 식물성 기름으로 야채 샐러드를 만들 수 있습니다..

    6 일차

    아침에는 허브와 오렌지 주스를 곁들인 찐 오믈렛을 물 1 : 1로 희석합니다. 간식으로 코티지 치즈와 약한 홍차를 사용할 수 있습니다. 점심은 살코기 메밀 국.

    오후 간식은 저지방 크림으로 꿀과 약한 커피로 토스트합니다. 저녁에는 토마토와 오이 샐러드와 사과 설탕에 절인 과일을 곁들인 으깬 감자.

    7 일차

    아침에는 딸기와 젤리가 들어간 코티지 치즈. 갓 짜낸 주스는 간식으로 좋습니다. 점심에는 채식 보르시와 야채와 함께 찐 생선. 오후 간식으로 강판 당근. 저녁에는 코티지 치즈 푸딩 또는 야채 필라프.

    감소 된 양의 소금 및 기타 금지에도 불구하고 표 7은 완전하고 다양합니다. 약물 요법과 함께 신장 건강을 회복 할 수 있습니다. 이 다이어트는 신진 대사를 정상화하도록 설계되었으며 신체 전체에 유익한 영향을 미칩니다..

    신장이나 비뇨 생식기 질환이 의심되면 의사와 상담해야합니다. 실험실 테스트를 기반으로 전문가는 약물을 처방 할뿐만 아니라 식단도 선택합니다..

    이 기사의 모든 사진과 비디오는 해당 주제에 대해 시각적으로 알기위한 것입니다. 건강을 돌보고 드세요.

    신장 질환에 대한 다이어트

    신장은 인간의 건강에 특히 중요합니다. 그들은 몸을 정화하고 위협을 일으키는 물질을 제거합니다. 그렇기 때문에 신장 질환에 대한 식단이 중요합니다. 균형 잡힌 식단과 수분 섭취에 대한 규칙 및 권장 사항을 준수하면 빠른 회복에 기여할 것입니다..

    영양은 치유의 길에서 중요한 역할을합니다. 신체에서 어떤 병리가 진행되고 있는지에 따라식이 요법이 바뀝니다. 그렇기 때문에 의사와 상담하고 최상의 옵션을 선택해야합니다. 의사는 일일 식단에 포함되는 단백질, 소금 및 체액의 양을 상담하고 설명합니다..

    중요한식이 지침

    신장 질환에 대한 균형 잡힌 식단은 특별한 가치가있는 특정 원칙을 준수해야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

    대략적인 메뉴

    환자의 식단이 단조롭지 않아야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 매일 몸에 새로운 영양소를 보충 할 새로운 요리를 준비해야합니다. 신장 질환 치료 중 환자의 메뉴는 다음과 같습니다.

    • 환자의 아침 식사는 영양가있는 시리얼과 야채로 구성됩니다. 시리얼에 다양한 과일, 약간의 설탕 또는 꿀을 첨가해야합니다. 샐러드는 추가로 제공됩니다. 올리브 오일로 양념하고 가능한 한 적은 양의 소금을 포함해야합니다. 아침에는 일반 여과수를 마시는 것이 좋습니다. 원하는 경우 레몬과 같은 소량의 감귤 주스가 추가됩니다..
    • 점심은 영양가가 있어야하며 인체에 에너지를 보충하기에 충분한 칼로리를 포함해야합니다. 따라서 환자의 메뉴에는 소량의 삶은 고기, 삶은 감자 및 야채 샐러드가 포함됩니다. 녹차 또는 과일 음료가 음료로 사용됩니다. 음료로 실험 할 수 있으므로 모두 환자의 희망과 선호도에 따라 다릅니다..
    • 저녁 식사는 균형을 이루어야합니다. 환자는 과일이나 오트밀을 먹는 것이 좋습니다. 이러한 제품을 결합해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 음료 : 녹차. 몸에 영양분을 보충하려면 잠자리에 들기 전에 바나나를 먹어야합니다.

    신장 부위 질환 치료 과정을 받고있는 환자의 대략적인 메뉴입니다. 영양은 신체에서 진행되는 병리에 따라 달라집니다. 따라서 다이어트를 시작하기 전에 의사와 상담해야합니다..

    다이어트 번호 7

    다이어트 번호 7은 환자가 따라야하는 몇 가지 규칙을 기반으로합니다. 이것은 모든 형태와 단백질의 소금 소비가 급격히 감소하고 충분한 양의 비타민을 함유 한 제품의 사용이 증가 함을 의미합니다..

    또한, 환자는 다량의 지방과 탄수화물이 포함 된 음식 섭취를 조절해야합니다. 하루에 4 ~ 5 회 소량 씩 먹어야합니다. 고기와 생선은 먼저 삶은 다음 튀겨서 끓여야합니다.

    사람은 매일 3000 칼로리 이상을 섭취해야합니다. 소비되는 액체의 양도 제한되어 있으며 24 시간당 1 리터 이하입니다. 이러한 절차는 신장에 대한 부담을 줄이고 회복이 훨씬 빨라질 것입니다. 다이어트는 일주일 동안 지속됩니다. 이 기간 동안 다음 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

    • 지방을 많이 함유하지 않은 고기와 생선,
    • 소금을 포함하지 않는 모든 형태의 빵,
    • 야채 수프. 다양한 곡물과 곡물을 추가하여 준비 할 수 있습니다.,
    • 소량으로 발효유 제품을 먹을 수 있습니다.,
    • 삶은 닭고기 달걀, 그러나 하루에 2 개 이하. 또한 오믈렛 형태로,
    • 모든 야채,
    • 파스타, 소금이나 조미료 없음,
    • 차, 과일 음료, 설탕에 절인 과일 및 허브 차,
    • 수박을 제외한 모든 형태의 열매.

    다이어트 번호 7 중에는 먹을 수 없습니다.

    • 소다 및 유사 음료,
    • 훈제 제품,
    • 모든 형태의 버섯,
    • 소금에 절인 생선,
    • 마늘, 무, 절인 야채, 양파,
    • 소량이라도 알코올,
    • 콩, 완두콩, 콩,

    식단은 의료 전문가가 처방해야합니다. 적어도 일주일 동안 균형 잡힌 식단을 지켜야하지만이 기간이 지나면 금기 음식을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 신장이 질병에 취약한 경우 지속적으로 식단을 따르는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 합병증을 유발하고 질병이 재발합니다..

    신장 질환을위한 무단 백 식단

    신장 부위 문제에 대한 식단은 신체로 들어가는 단백질을 제한해야합니다. 이 절차는 환자의 신체에서 제거하기 어려운 질소 성 독소의 제거를 용이하게합니다..

    단백질이없는 식단은 다양한 신장 병리에 사용됩니다. 환자가 뚜렷한 방광염과 요도염에 대처할 수 있도록 도와줍니다. 그 본질은 소비되는 단백질이 제한적이며 매일 50g을 초과하지 않는다는 사실에 있습니다..

    이 과정은 환자 나 그를 돌보는 사람이 통제해야합니다. 제한된 영양 섭취는 14 일 이내로 관찰해야합니다. 그렇지 않으면 환자의 상태가 악화되어 합병증과 병리가 진행됩니다..

    신장 손상이 경미하고 발달 초기 단계 인 경우이 절차는 금지됩니다. 일주일에 1-2 일 금식하는 것으로 충분하며, 이는 신체에서 독성 물질 제거에 기여할 것입니다..

    저 단백 식단이라는 또 다른 방법이 있습니다. 최소량의이 물질을 포함하는 식품의 사용을 포함합니다. 이 경우 음식을 제한 할 필요가 없습니다. 단백질로 포화되지 않은 다른 음식으로 식단을 희석하는 것으로 충분합니다..

    이 절차는 신장 기능의 정상화에 기여할 것이므로 병리와의 싸움이 더 성공적 일 것입니다. 각 식단은 주치의와 조정해야합니다. 그렇지 않으면 하나 또는 다른 물질의 부족이 신체에 영향을 주어 질병이 활발하게 진행될 수 있습니다.

    신장 질환에 필요한 음식

    신장 병리로 고통받는 환자의 식단은 광범위하고 다양해야합니다. 사람이 필요한 모든 물질과 비타민을 섭취 할 수 있도록 올바른 방법으로 구성하는 것이 중요합니다. 신장 질환에 대한 영양은 다음과 같습니다.

    빵 제품. 여기에는 회색 및 흰색 빵이 포함됩니다. 소금이 들어 있지 않은 빵과 쿠키를 사용할 수 있습니다. 당뇨병으로 고통받는 사람들은 식단을 재고하고 단 것을 포기해야합니다..

    만성 신장 질환의 경우 달인, 녹차, 팅크 및 과일 음료를 사용하는 것이 좋습니다. 그들 각각은 신장 기능을 정상화하고 치유 과정을 더 효과적으로 만드는 치유력을 가지고 있습니다..

    신장 부위에 문제가있는 환자는 발효유 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 우유, 케 피어 및 유사 제품에 적용됩니다. 사실 우유에는 신장 기능을 회복시키는 데 유리하게 기여하는 박테리아가 포함되어 있습니다..

    채식 수프와 양파와 마늘을 제외한 모든 채소도 허용 식품으로 간주됩니다. 이 제품의 구성에 존재하는 미량 원소는 신장뿐만 아니라 신체 전체에 영향을 미쳐 필요한 물질과 비타민으로 채워집니다.

    환자는 지속적으로식이 시리얼과 과일을 섭취해야합니다. 디저트는 구운 사과이며 신장 병리 환자에게도 표시됩니다..

    샐러드로, 환자는 소금이 포함되지 않은 비네 그레트를 사워 크림으로 양념해야합니다..

    회복의 전체 과정에서 신장 부위의 질병을 가진 사람은 코티지 치즈와 유사한 유제품을 섭취합니다.

    거부하는 것이 더 좋은 제품

    고기 나 생선으로 조리 한 소스. 여기에는 국물도 포함됩니다. 그러한 음식을 먹으면 통증과 불편 함을 덜어줍니다..

    신장 질환에 대한 식단은 식단에서 지방과 튀긴 음식을 완전히 배제합니다. 매일 식단에 튀긴 고기를 사용하면 소화가 잘되지 않아 소변이 평소보다 오래 배설되어 치료에 부정적인 영향을 미칩니다..

    조리 된 요리에 뜨거운 향신료와 조미료를 첨가하는 것은 금지되어 있습니다. 이러한 제품은 신장 치료에 절대적으로 허용되지 않습니다. 그들은간에 부정적인 영향을 미치므로 치료 결과도 감소합니다..

    훈제 식품, 절인 야채 및 피클은 환자를위한 균형 잡힌 식사 테이블에 올 수 없습니다. 음식은 몸 전체에 영향을 미치며 환자의 신장에 큰 영향을 미칩니다..

    오징어, 새우, 홍합 및 기타 해산물은 절대로 섭취 할 수 없습니다. 식단에 과도한 양의 해산물이 있으면 합병증 발생에 기여합니다..

    소시지는 또한 매일 식단에서 제외됩니다. 환자가 계속 먹으면 이러한 행동은 병리를 악화시켜 더 효과적인 치료가 필요합니다.

    초콜렛, 사탕 및 유사한 설탕 제품은 제외되거나 소량으로 사용됩니다. 회복 과정을 처방 한 주치의로부터이 문제에 대한 유익한 상담을받을 수 있습니다..

    딜과 파는 남성에게 권장되지 않습니다. 여성의 경우 식단이 강화되고 파슬리, 브로콜리 및 아스파라거스를 포기해야합니다..

    어떤 형태로든 음식에 콩과 식물을 사용하는 것은 엄격히 허용되지 않습니다. 어떤 사람들은 그들이 수프와 함께 사용된다는 것을 확신하지만 이것은 오해입니다..

    저 단백 식품은 신장 병리로 인해 신체에 영향을 미치므로 일일 식단에서 제외하고 허용 목록에있는 요리를 선호해야합니다..

    식이 요법이 끝나면 위의 제품은 소량으로 만 섭취 할 수 있으므로 질병의 재발을 유발하여 반복 치료가 필요합니다..

    마실 수있는 것

    우선 환자는 일반 물을 사용하며, 바람직하게는 독립적으로 여과하거나 약국에서 구입합니다. 과일 음료로 식단을 희석하십시오. 어떤식이 요법이 처방되었는지에 따라 감귤 주스가 허용되므로 환자는 의사와 상담해야합니다..

    환자는 녹차와 약한 커피를 지속적으로 사용하는 것으로 나타났습니다. 신장 병리로 고통받는 사람은 설탕에 절인 과일, 젤리 등의 형태로 액체를 마실 수 있습니다.

    신장 결석이있는 사람은 약국에서 판매되는 알칼리성 물을 가능한 한 자주 마셔야합니다. 그들은 내부 장기에 유익한 영향을 미쳐 돌의 조기 용해에 기여합니다..

    우유, 케 피어 및 기타 발효유 음료를 마실 수 있습니다. 저 단백질 식품입니다. 매일 200ml 이하의 우유 음료를 섭취하는 것이 좋습니다..

    의사로부터 얻을 수있는 특별한 웰빙 칵테일이 있습니다. 여기에는 신장 기능을 정상화하고 원래 상태로 되 돌리는 데 필요한 모든 구성 요소가 포함되어 있습니다..

    여성은 카모마일 달인을 섭취해야합니다. 남성은 분수 세인트 존스 워트 및 유사한 식물의 팅크를 보여줍니다.

    결론

    다이어트는 신장 병리와의 싸움에서 특별한 위치를 차지합니다. 모든 규칙 및 권장 사항을 준수하면 신속한 복구에 기여할 수 있습니다. 진단이 내려지면 즉시 금지 식품을 버리고 식단에서 완전히 배제해야합니다..

    어떤 이유없이 특정 제품을 배제하면 환자의 건강에 악영향을 미칠 수 있으므로자가 치료를하지 말고 의사와 상담하십시오..

    균형 잡힌 식사를하고 적절하게 마신다. 따라서 사람은 신장 질환을 여러 번 빨리 제거하고 치료가 고통스럽고 최대의 결과를 얻을 것입니다..

    식이 요법을 시작한 후 몸에 불편 함을주는 변화가 발견되면 의사와 상담하고 질병에 대처하는 방법을 재고해야합니다..

    적절한 영양 섭취를 통해 정상적인 생활 방식으로 돌아갈 수 있으므로식이 요법을 따르고 건강에 해로운 음식을 포기하십시오. 돈으로 살 수 없기 때문에 건강을 돌보십시오..

    무단 백 식단

    일반적인 규칙

    단백질은 아미노산으로 구성된 복잡한 질소 함유 생체 고분자입니다. 그들은 플라스틱, 호르몬, 촉매 및 수송 기능을 수행합니다. 영양에서 단백질 성분의 가치는 그것이 아미노산의 공급원으로 작용한다는 사실에 있으며, 이는 필수적이지 않고 대체 불가능한 것으로 세분됩니다. 대체 가능한 아미노산은 다른 물질로부터 체내에서 형성되기 때문에 식단에 없을 수 있으며 필수 아미노산을 음식과 함께 섭취해야합니다..

    최근 많은 외국 전문가들은 식단에서 단백질 함량이 낮지 만 적절한 단백질 함량이 높은 단백질 섭취량보다 더 정당하다고 믿고 있습니다. 그들은 0.84-0.86g / kg의 체중이 소비 표준으로 간주되어야한다고 제안합니다. 즉, 70kg의 사람은 하루에 60g의 단백질이 필요합니다. 러시아에서는 하루 85-90g의 상당히 높은 수준의 소비가 권장됩니다..

    건강한 사람들에게는 건강에 해로울 수 있으므로 장기간 (최대 7 일) 동안 체중 감량을위한 무 단백질 식단을 권장하지 않습니다. 단백질은 신체의 많은 기능에 필요하며 그 날카로운 제한은 의학적 이유와 의학적 감독 하에서 만 권장됩니다. 부적절한 음식 섭취는 알부민과 근육 단백질의 합성을 늦추고 동시에 아미노산 분해를 계속합니다. 근육은 신체의 에너지 요구에 사용되는 아미노산을 잃습니다..

    또한이 기간 동안 부하를 크게 늘릴 수 없기 때문에 근육량 손실을 일으키지 않기 때문에 상당한 체중 감소를 기 대해서는 안됩니다. 또한이 기간 동안 권장되는 빵, 팬케이크, 팬케이크, 시리얼 및 파스타, 꿀, 잼, 보존 식품의 사용은 체중 감소를 일으키지 않을 것입니다..

    식단의 칼로리 함량은 2000-2100입니다. 무단 백 식단의 규칙에 따르면 우유, 유제품, 버터, 야채, 과일, 허브도 섭취해야합니다. 매일 제공되는 단백질은 우유 한 잔 또는 최대 30g의 치즈 또는 요구르트 한 잔으로 구성 될 수 있습니다. 소금 2g으로 제한.

    질병이없는 사람들은 체중 감량을 위해 그러한 음식을 거부하는 것이 좋습니다. 단백질이없는 식단을 일주일에 한 번 내리는 형태로 도입하는 것이 더 합리적입니다. 저단 백식이 요법과 단식은 이화 과정을 동반하며 부정적인 질소 균형이 발생합니다. 활동적인 라이프 스타일을 주도하는 사람들이나 운동 선수에게이 식단은 금기입니다..

    일부 질병에서는 의학적 이유로 단백질 섭취가 제한됩니다. 가장 위험한 것은 신장 및 간 질환의 단백질 부하 증가입니다. 이 음식은 예를 들어, 간 혼수 상태를 예방하기 위해 질소 함유 화합물의 배설이 감소하거나 간부전이있는 경우 요 혈증과 함께 처방됩니다..

    단백질이없는 식단 (단백질은 식단에서 전혀 제거되지 않지만 사용을 제한하기 때문에 조건부로 불림)은 질병에 권장되며 치료 식단의 범주에 속합니다. 특히 중요한 것은 신부전에 대한 영양 치료입니다. 여러 가지 이유로 신부전이 발생하는 상태입니다. 만성 신부전시 체중 1kg 당 단백질 0.5 ~ 0.6g (35 ~ 40g, 체중 70kg)을 섭취하면 신체가 질소 성 노폐물을 더 잘 제거 할 수 있다는 사실이 입증되었습니다..

    신장 조직의 보존 된 부분은 증가 된 단백질 부하를 경험하고 요소와 크레아티닌 (질소 분해의 최종 산물)을 배출 할 수 없습니다. 이러한 상황에서 가능한 한 빨리 단백질 제한을 사용하면 질병의 진행이 느려집니다. 저 단백 식단은 혈중 요소 수치를 낮추고 중독을 줄일 수 있습니다. 이러한 환자들은 식단을주의 깊게 모니터링하고 치료 식단 7A 또는 7B를 따라야합니다..

    다이어트 No. 7A는 급성 신부전에 권장되며 단백질은 20g에 불과합니다. 환자는 우유, 발효유 음료, 크림, 사워 크림 및 계란, 고기 및 생선을 사용하여 섭취합니다. 이는 우유와 계란의 단백질이 "이상적인"단백질의 개념과 더 일치한다는 사실, 즉 필수 아미노산의 최적 비율을 가지고 있기 때문입니다. 결핍 된 식물 단백질은 "이상적인"것과는 거리가 멀다. 또한 중요성은 소화율에 의해 결정됩니다. 소화 및 흡수 속도는 우유 단백질이 가장 높고 육류 단백질이 낮으며 식물성 단백질이 가장 낮습니다..

    또한 AKI 환자를위한 영양에는 다음이 포함됩니다.

    • 다이어트의 탄수화물 부분을 구성하는 과일, 딸기, 설탕, 사고, 야채, 쌀, 꿀.
    • 크림 및 다양한 식물성 오일.
    • 이뇨가 없을 때 0.4-0.5 리터의 액체 및 소금 제한. 회복되면 수분 섭취량이 증가합니다-전날의 이뇨에 따라 안내되고 400ml가 추가됩니다..
    • 칼륨 (말린 과일, 바나나, 호박, 콩류, 파슬리, 살구, 포도, 건포도, 자두, 멜론, 사과, 견과류, 코코아) 및 마그네슘 (견과류, 씨앗, 시금치, 콩, 대추 야자, 참깨)이 포함 된 제품은 제한됩니다..

    회복함에 따라 소금이 도입되고 단백질 할당량이 증가합니다-40g (표 7B), 그다음 60g (표 7).

    만성 신부전의 경우 단백질 성분과 소금의 식단에 다른 정도의 제한이 제공됩니다. 그것은 신부전의 중증도에 따라 달라지며 무 혈증의 증가를 일으키지 않고 환자의 근육 단백질 분해를 예방하는 단백질의 양이 도입됩니다. 영양의 목표는 아미노산의 필요성을 충족시키고 단백질 결핍을 예방하는 것입니다..

    • 소화가 잘되는 우유 단백질과 계란.
    • 추출물과 인산염을 줄이기 위해 미리 조리 된 고기와 생선.
    • 칼슘이 포함 된 음식 (참깨, 유제품, 야채, 계란)을 먹거나 칼슘 보충제를 섭취합니다. 복용해야 할 필요성과 복용량에 대한 질문은 의사와 개별적으로 결정됩니다..
    • 인 함유 식품 (치즈, 뮤 즐리, 우유, 밀기울, 통 곡물 빵, 코티지 치즈, 시리얼, 콩류, 견과류, 코코아) 및 칼륨 함유 식품 (껍질을 벗긴 감자, 밤색, 바나나, 고기, 카레, 씨앗, 과일 주스, 바다 생선)을 제한합니다. 고 칼륨 혈증의 위험 증가로 인해 칼륨 제한이 필요합니다..
    • 충분한 양의 지방 (식물성 기름이 내화성 동물성 지방보다 우세 함)과 탄수화물 (곡물, 시리얼, 채소와 같은 복합 성분으로 인해). 지방과 탄수화물은 신체에 필요한 에너지를 공급해야합니다. 칼로리가 부족하면 단백질이 신진 대사에 포함되기 시작하여 요소 수준이 증가합니다.
    • 의사의 권고에 따라 아미노산과 히스티딘의 케토 유사체 복용. 이를 통해 건강에 해를 끼치 지 않고 오랫동안 저 단백 식단을 유지할 수 있습니다..
    • 비타민 복합체 복용.
    • 소비 된 액체와 소금에 대한 설명. 음식은 소금없이 준비되며 즉석 식사는 하루에 허용되는 양의 소금으로 소금에 절입니다..
    • 에센셜 오일이 포함 된 식품은 제외됩니다 (신선한 마늘과 양파, 셀러리, 딜, 파슬리 및 바질).
    • 매운 음식과 짠 음식, 진한 커피와 차, 초콜릿, 알코올, 코코아, 나트륨 미네랄 워터는 사용할 수 없습니다..

    만성 신부전의 초기 단계에서 환자는 평균적으로 체중 1kg 당 0.8g의 단백질을 섭취 할 수 있습니다. 이 양은 환자의 상태에 따라 감소 할 수 있으며 단백질 함량이 감소 된 단식 일 (주 3 회)도 마련됩니다. 그러한 식단을 가진 환자는 단백질 결핍을 경험하지 않으므로 케토 유사체 섭취가 필요하지 않습니다.

    2 도의 만성 신부전으로식이 요법의 단백질 성분을 0.5-0.6g / kg 무게로 제한해야합니다 (이는식이 요법 번호 7B의 요구 사항에 해당합니다). 동시에 인 함유 제품 (콩류, 달걀 노른자, 치즈, 시리얼, 코코아, 견과류, 가금류, 우유)의 사용은 제한적입니다. 허용 된 음식 (쌀, 감자, 송아지 고기, 쇠고기 및 생선)을 두 번 끓여 물을 빼내어 인산염 함량을 크게 줄입니다. 아미노산 보충제 처방.

    세 번째 정도의 신부전은 신장의 기능적 능력에 따라 번갈아 나타나는 저 단백 식단 # 7A 또는 # 7B를 지속적으로 준수해야합니다. 위의 식단은 철분, 비타민, 칼슘의 필요성을 충족시키지 못하기 때문에 적절한 약물을 복용하는 것이 좋습니다. 환자는 혈중 칼륨과 인의 수치를 모니터링합니다. 칼륨이 포함 된 신선한 야채와 과일을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 담그고 끓이면 내용물이 크게 감소합니다. 칼슘은 약물로 사용됩니다..

    혈액 투석 치료에서 단백질의 양은 반대로 증가합니다 (1.0-1.3g / kg 체중). 왜냐하면 절차 중에 올리고 펩타이드와 아미노산이 손실되기 때문입니다. 탄수화물 섭취량과 지방 섭취량을 늘리는 가장 영양가있는 식단을 권장합니다. 아미노산 제제 권장.

    간부전 증상을 동반 한 간경변에서 식단의 과도한 단백질로 인해 간성 뇌병증이 발생합니다. 대부분의 경우 간성 뇌병증은 미만성 간 질환의 말기 단계를 복잡하게하고 혼수 상태로 이어질 수 있습니다..

    간경변의 경우 단백질이 70g 이하인 식단을 권장합니다. 수분 섭취를 줄이고 칼륨 함유 식품을 권장합니다. 동시에 음식은 주로 채식주의 자입니다. 혈액에 질소 독소가 축적됨에 따라 식단의 단백질은 하루에 50g으로 감소하고 단순 탄수화물의 함량은 증가합니다..

    뇌병증 치료의 주요 원리는 질소 독소로부터 장을 정화하는 것입니다. 영양의 교정은 대부분 식물성이어야하는 단백질의 제한으로 수행됩니다. 락툴 로스가 처방되어 암모니아의 형성과 흡수가 감소합니다..

    암에 대한 저 단백 식단의 권고에 대한 몇 마디. 대사 적 측면에서 종양은 영양소의 "함정"으로 보입니다. 따라서 종양학에서 양적 및 질적 영양 실조로 인해 과정의 발전을 멈출 수 있다는 잘못된 의견이 제기됩니다. 그러나 이것은 환자의 상태의 악화를 수반합니다. 환자는 영양가 있고 다양한 식단이 있어야합니다. 좋아하는 요리를 준비하고 환자의 취향을 고려할 필요가 있습니다. 암 환자를위한 음식은 건강한 음식보다 더 맛 있어야합니다. 식욕 부진은 빠르게 환자의 피로를 유발하기 때문입니다..

    "치유 사"는 식단에서 단백질의 급격한 제한에 대한 오해를지지하고 과일이나 채소 주스, 채식 음식, 심지어 절대 기아까지도 섭취 할 것을 제안합니다. 식단에 단백질이 부족하여 환자는 단백질 에너지가 부족합니다..

    다이어트는 사고 요리를 기반으로합니다

    일부 저자는 단순 탄수화물 (설탕, 세 몰리나, 꿀, 페이스트리, 파스타 및 구운 식품) 섭취를 급격히 제한 할 것을 권장합니다. 종양은 실제로 포도당을 끌어 당기고 그 결핍은 신체에서 발생합니다. 따라서 포도당 생성이 강화되어 단백질과 지방의 분해가 증가하고 단백질 에너지 영양 실조가 진행됩니다. 이것은 허용되지 않아야하므로 식단은 탄수화물 측면에서 균형을 이루어야합니다..

    고칼슘 혈증은 암의 심각한 장애입니다. 이 경우 칼슘 섭취를 줄여야합니다. 우유 및 유제품은 제외됩니다. 장에서 칼슘 배설은 우유 단백질의 공급원을 대체하는 단백질 영양 (고기 / 어류)에 의해 촉진되며 인이 풍부합니다..

    화학 요법 및 방사선 요법으로 인한 설사시 동물성 단백질 섭취량이 약간 감소합니다. 그럼에도 불구하고 식단에는 반숙 계란, 이스트를 넣지 않은 석회화 코티지 치즈, 고기, 가금류 및 생선의 증기 만두, 젤리, 수렴성 달인, 끈적 끈적한 곡물이 있습니다. 대변이 정상화됨에 따라 환자는보다 다양한 식단으로 전환됩니다..

    암 환자의 식단에서 단백질 감소에 대한 유일한 징후는 백혈병 및 악성 림프종의 배경에 대해 발생하는 고요 산성 신 병증 (요산 또는 통풍)입니다. 이 경우 육류 및 어류 단백질로 인해 고단백 영양소가 배제되지만 계란 및 콩 분리 물에서 요리가 증가하여 단백질이 여전히 식단에 존재합니다..

    허용되는 제품

    다음은 저 단백 다이어트 # 7B에 따라 허용되는 식사입니다. 최대 40g의 단백질 (체중 kg 당 0.5-0.6g)을 함유하고 있음을 상기하십시오..

    • 저지방 칠면조, 쇠고기, 닭고기, 송아지 고기는 요리 할 때 먼저 삶은 다음, 재량과 욕구에 따라 튀기거나 구울 수 있습니다. 서빙 크기는 55-60g입니다..
    • 저지방 바다와 강 물고기 (파이크, 대구, 파이크 퍼치, 블루 휘팅, 대구, 나바가, 명태)는 같은 방법으로 준비됩니다..
    • 채식 수프 (물 또는 야채 수프). 시리얼이나 야채 (양배추 수프, 보르시, 비트, 호박 등)로 조리됩니다. 서빙-250-300 ml.
    • 특별한 단백질이없는 빵 300-350g.
    • 당근, 오이, 감자, 양배추, 사탕무, 토마토, 콜리 플라워의 야채 반찬. 샐러드, 파슬리, 딜, 파를 먹을 수 있습니다. 야채는 삶거나 끓여서 조리됩니다..
    • 달걀 1 개, 버터, 야채의 단백질 오믈렛.
    • 죽, 콩과 식물 및 파스타는 크게 제한됩니다. 다이어트는 사고 요리를 기반으로합니다. 이 제품은 사고 야자에서 얻은 제품으로 글루텐과 단백질이 포함되어 있지 않으므로식이 영양에 가치가 있습니다. 죽, 캐서롤, 커틀릿, 미트볼이 준비되어 있으며 사고로 채워진 필라프 또는 파이를 만들 수 있습니다.
    • 과일과 열매. 만성 신부전 환자의 경우 칼륨 함량이 중요하며 제한해야 할 경우 과일을 끓여야합니다. 다른 질병의 경우 날로 섭취하고 말린 과일을 먹을 수 있습니다.
    • 우유 및 발효유 제품 (제한이 권장되지 않는 경우)은 매일 200-300ml와 소량 (최대 50g)의 코티지 치즈를 섭취 할 수 있습니다..
    • 약한 차와 커피, 과일 및 야채 주스, 로즈힙 주입.